Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Cocktail-uri de vacanță la Rocker Oysterfellers

Orașul mic al Văii Ford, California este un mic cătun, cu un bar și un hotel spectaculos pe cartierul istoric și pitoresc Highway One. Rocker Oysterfeller's este o unitate de lux, cu o atitudine în jos. Bara de lemn caldă și focul confortabil sunt fundalul perfect pentru mâncarea și băuturile lor de confort. Proprietarii, Shona Campbell și Brandon Guenther, împreună cu barmanul lor încrezător Jason Campbell, au creat o serie de cocktail-uri de sărbătoare care întruchipează celebrarea festivă și mi-au permis să le împărtășesc cu voi. Băuturile diverse nu sunt numai superbe, ci vor face apel la fiecare palat. Din deliciositatea nu prea dulce a Pecanului de Sud, până la Crăciunul din Caraibe, o răsucire tropicală pe ouă cu lapte de nucă de cocos, toate rețetele sunt după salt.

Juniper Cranberry French 75 1/2 oz Cranberry Juniper Sirop * 1/2 oz Suc de lămâie 1 1/2 oz Junipero gin 3 oz J vin spumos 3 fiecare Cranberries proaspăt 1 fiecare Twist Lămâie 1. Se agită primele trei ingrediente cu gheață într-un agitator , și împingeți-l în flaut. 2. Top cu vin spumant, afine și o răsucire. * Sirop de ierburi de afine 1 Cupa Suc de merișor neîndulcit 1 Cupa Zahăr brun deschis 10 fiecare boabe de ienupăr, zdrobite 1. Combinați ingredientele într-o cratiță mică și fierbeți până când se ajunge la stadiul de sirop. 2. Răcește și tulpina.

Pecanul de Sud 1 1/4 oz Sazerac Rye 1/3 oz Lichin Praline 1 / 8th oz Averna Amaro Ice Candied Pecans Crema Neindulcita 1. Se agita usor crema pentru aer. 2. Se amestecă lichiorurile cu gheață și se adaugă la sticlă. 3. Împingeți crema turnând-o încet peste spatele unei linguri. 4. Garniți cu un pecan în centrul paharului

Carribean Crăciun 6 ouă, separat 3/4 Cupă Zahăr pudră 1/2 fiecare fasole de vanilie 1 Cupa Lapte de nucă de cocos 1 Cupă Spiced Rum 1/2 Cupă Nucă de cocos Rum 1. Măiați gălbenușurile de ou într-un bol până când se spumă, apoi adăugați zahăr și semințe de fasole vanilie. 2. Continuați să biciuiți până când apare culoarea luminii, apoi amestecați în romul condimentat. 3. Puneți deoparte timp de 30 de minute pentru a permite aromei de ou să se disipeze. 4. Creșteți cremă groasă într-un bol separat până se formează vârfuri rigide. Continuați să biciuiți în timp ce adăugați încet laptele de nucă de cocos. 5. Beați albușurile de ou într-un bol separat până se formează vârfuri moi. 6. Îndepărtați albi în amestecul de cremă și cremă în amestecul de ouă. 7. Înclinați-vă într-un pahar de nucșug proaspăt din sticlă și grătar.

Acțiune

Lasa Un Comentariu